Опубликовано Апрель 9, 2015 в Новости образования
 
 

Вкусно и красиво прошло открытие кулинарной студии в университете СПбГЭУ

Auxiliar-de-Cozinha-642x455На днях в рамках программы по стратегическому развитию университета открыли тожественно новую кулинарную студию. На церемонии открытия присутствовал Игорь Максимцев ректор техникума, а также Пьер Мендес-Франс Жак Фонтамель вице-президент университета. Также пришли партнеры университета Раиса Гунич, Александр Зорин, Авдукова Ольга и Артур Голубцов. В самом начале перед студентами, которые учатся на технологические специальности, со словами напутствия выступил Игорь Максимцев.

В своей речи он отметил для того чтобы отрабатывать основные профессиональные компетенции студентов, а также повышения их профессионального уровня, закупаются специальные кулинарные оборудования, в том числе и специальные мясорубки. Если уже речь зашла об этом, то хотелось бы отметить, что мясорубки на www.kz.all.biz представлены в широком ассортименте и по доступным ценам.

Неотъемлемой частью в Центре инновационных технологий станет кулинарная индустрия. Благодаря новым технологиям учащиеся могут разрабатывать новые рецепты для общественного питания, а также с помощью современного оборудования будут исследовать, и анализировать все их качественные показатели.

Данная студия будет это центр преемственности науки, производства и образования. Здесь планируют проводить встречи и мастер-классы для студентов и знаменитых шеф-поваров, кондитеров и кулинаров. Также планируют обучать нерабочее население, а для специалистов и рабочих общественного питания будут проводить подготовку и переподготовку.

На церемонии открытия студенты представляли новое высоко технологическое оборудование кулинаров, а также угощали гостей блинами, изготовленными по старым русским рецептам, а пожаренным по современным технологиям. Были представлены блины с овсяной, гречневой и пшеничной кашей. Также были с икрой, сметаной и мясом. Некоторым умельцам удалось сделать блины в виде ролл и сыром и форелью. Открытие прошло хорошо, все гости были очень довольны вечером.